A mai napon sok újdonságot tudtunk meg az egyik legtradicionálisabb magyar ételről, a kolbászról, és persze a "testvéréről", a szalámiról. Gondoltam ezek után elmondom, melyik az én kedvenc kolbászom, vagy legalábbis azok közül, amiket eddig kóstoltam. Mivel én a kolbászok…

Habár sokan szeretjük a kolbászt, talán nem mindig jut eszünkbe az, hogy hány típusú is van belőle. Az egyértelműsítés kedvéért most megosztanám veletek az összes manapság ismert kolbász típust! 1. csemege kolbász2. cserkész kolbász 3. gyorsérlelésű kolbász 4. páros…

A kolbász készítéséhez nagyon hasonló eljárás a szalámi készítése is, hiszen ennél az ételnél is majdnem ugyanaz az eljárás, és persze az alapanyag, a hús is tulajdonképpen lehet ugyanaz. A szalámiról tudni kell, hogy akkor áll el a legtovább, hogyha feszesre van töltve. A…

Egy olyan blogon, ahol a kolbászokról esik szó, talán érdemes egy-két gondolatot arról is megemlíteni, hogyan készül ez a magyaros étel. Fontos tudni mindenekelőtt, hogy a kolbászba töltendő húst nem szabad megmosni, hiszen ekkor hamarabb megromlik majd a készétel. Azt talán…